Descrizione
Preparato per latte e granite di Mandorle:
PER IL LATTE DI MANDORLA SI CONSIGLIA:
Casalingo: sciogliere 150 gr. In un lt. d’acqua; Professionale: sciogliere 250 gr. In un litro d’acqua;
PER LA GRANITA DI MANDORLA Sciogliere 330 gr. di pasta in un litro d’acqua, deporre nel frizer e mescolare più volte sino a che diventa un impasto soffice.