PETRAMENNULA ( mandorle naturali )

PETRAMENNULA ( mandorle naturali )

Ingredienti: 200 gr. di mandorle naturali, 800 ml. di miele di zagara d’arancio, 500 gr. di scorza d’arance.

Mettete il miele in una pentola, unite le scorze d’arance tagliate a pezzetti, fate bollire lentamente finché si solidifica. Versate le mandorle naturali tritate e continuate, la cottura per un paio di minuti. Mettete su un marmo oleato, lasciate raffreddare e tagliate a pezzi.

Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa Sanfilippo   ED. APED – www.aped.it