Mandorle Naturali Sgusciate

La sgusciatura una volta veniva eseguita a mano, mentre oggi, attraverso l’ausilio di macchine sgusciatrici /separatrici. La sgusciatura avviene tramite procedimento meccanico, attraverso rulli rotanti che per compressione schiacciano la mandorla. Successivamente la massa composta dal seme e dai gusci frantumati viene separata attraverso un sistema di aspirazione e piani vibranti, che favoriscono la quasi totalità di selezione della mandorla sgusciata.

Confezioni sottovuoto da:

Gr. 100 – 500

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