SCORZETTE AL CIOCCOLATO

Ingredienti: 4 arance, 500 gr. di zucchero, 400 ml di acqua, 250 gr. di cioccolato fondente.

PETRAMENNULA ( mandorle naturali )

Ingredienti: 200 gr. di mandorle naturali, 800 ml. di miele di zagara d’arancio, 500 gr. di scorza d’arance.

PAN D’ARANCIA

Ingredienti: 500 gr. di farina 00, 25 gr. di lievito di birra, 80 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 2 uova, 120 ml di latte, 3 pizzichi di sale, 2 arance, 70 gr. di buccia d’arancia candita.

PLUM CAKE ALL’ARANCIA

Ingredienti: 250 gr. di zucchero, 250 gr. di burro, 4 uova, 150 gr. di farina 00, 150 gr. di fecola di patate, 5 arance, 2 cucchiaini di lievito.

NIPITIDDATE, DOLCE TIPICO MESSINESE

Ingredienti: 500 gr. di farina 00, 250 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 4 uova, un pizzico di sale, un po’ di latte. Per la farcia: 1 uovo, 350 gr. di fichi secchi tritati, 150 gr. di noci spezzettate, 50 gr. di cioccolato a scaglie, 200 gr. di mandorle tostate e tritate, 100 gr. di uva passa, un pizzico di cannella, un chiodo di garofano tritato, 250 gr. di marmellata di arancia, buccia d’arancia tritata.