TORTA ARANCE E CIOCCOLATO

Ingredienti: 180 gr. di burro, 1½ cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata, 4 uova, 320 gr. di farina 00, 360 gr. di zucchero, 60 gr. di cacao, il succo di 2 arance, 1 bicchierino di liquore alle arance, 1 bustina di lievito.

Per la copertura: 180 gr. di burro, 1 cucchiaino di essenza d’arancia, 250 gr. di zucchero a velo, 2 cucchiai di latte concèntrato zuccherato, 2 cucchiai di cacao amaro.

SCORZE D’ARANCIA ZUCCHERATE

Ingredienti: arance con la buccia spessa, zucchero.

STRUDEL FANTASIA ALL’ARANCIA

 Ingredienti: 350 gr. di farina 00, 1 uovo, 2 cucchiai di olio di semi, 6 savoiardi, 2 arance, 300 gr. di mele, 3 cucchiai di zucchero, 50 gr. di uvetta, 4 cucchiai di pangrattato, 50 gr. di burro, zucchero a velo, sale.

SORBETTO ALL’ARANCIA

Ingredienti: 8 arance rosse, 2 limoni, 300 gr. di zucchero, 6 dl. di acqua, 1 albume d’uovo.

SORBETTO DI TÈ ALLA MENTA CON ARANCIA

Ingredienti: 2 bustine di tè alla menta, 200gr. di zucchero, 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata, 500 ml. di panna, rametti di menta fresca.