ARANCE SEMI-COTTE

ARANCE SEMI-COTTE

Ingredienti: 2 arance, 20 gr. di zucchero, 30 ml. di Contreau o liquore di arance.

Sbucciate un’arancia e pelate gli spicchi, spremete l’altra arancia. Mettete lo zucchero in un pentolino caramellando su fuoco medio, facendogli prendere una doratura appena accennata. Aggiungete la spremuta d’arancia e portate ad ebollizione. Togliete dal fuoco, aggiungetevi gli spicchi d’arancia e lasciate intiepidire. Mettete a riposare in frigo per una notte. Si possono utilizzare in mezzo a torte da infornare o in mezzo a ciambelle.

Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa SanfilippoED. APED – www.aped.it