Descrizione
Questa varietà di mandarino è denominata”marzaiolo” o “Marzolo” perché ha una maturazione più tardiva rispetto al classico mandarino, poiché avviene nel mese di marzo, ha una forma sferoidale e presenta una lieve ammaccatura all’attaccatura. La sua buccia ha un profumo inebriante è molto sottile dal colore arancione sbiadito, tendente verso il giallo. La polpa è gialla e molto dolce e succosa, è costituita da spicchi facilmente divisibili e succosi, tendenzialmente quasi senza semi, caratteristica che lo differenzia dal mandarino tradizionale rendendolo più adatto per i bambini.
Questa varietà di mandarino si sbuccia molto facilmente e si può dividere in spicchi come il mandarino classico.
La buccia del nostro mandarino è edibile e può essere utilizzata per la preparazione di dolci, marmellate e liquori.
Si tratta di un frutto meraviglioso, dal gusto inconfondibile.